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皆様はじめまして!!
スパッカでソムリエをしております。
ソムリエと大げさに言いましても、私お酒はほとんど飲めません。でも、ワインの持っている雰囲気、味わい、香りはとても好きです。
サービス全般担当しておりますので、御来店お待ちしております。

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2007年11月21日 (水)

11月のイベント “NO.1”

11月15日解禁に合わせスパッカナポリでは毎年
『ボジョレーヌーヴォーパーティー』を開催しております。
イタリアのお隣フランスから今年も素敵な贈り物が届きましたhappy01
この日は、スパッカナポリ自慢の料理と共にボジョレーヌーヴォーを
楽しんでいただきました。
今年は予定していた人数を上回る盛況で!
ただ少しお客様には狭かったかも知れませんsweat01スイマセ~ンwobbly

プラス今回は新人ソムリエ君のお披露目会sign02も兼ねておりました。
初の大仕事despair 少し緊張していたようですが
皆様から温かいお言葉を頂き新人ソムリエ君にとっては忘れられない
1日になったことでしょう。

来年もまた皆様とお会い出来る事楽しみにしておりますsign03
また新人ソムリエ&ソムリエールが誕生するかも知れません・・・shine


2007年11月16日 (金)

ボジョレーヌーヴォー!!

11月15日(木)ボジョレーヌーボー解禁sign03

太陽と光と大地の恵みをワインに変える造り手!!

『マルセル ラピエール・ボジョレーヌーヴォー2007』

を今年はご用意しております

『マルセル ラピエール』
最新技術によって大量生産で安定したワインを生産する造り手が多い中、
昔からの製法をかたくなに守り続けております
野生の酵母使用や化学物質の無添加など徹底したこだわりをもつ
オーガニックワインです


flair自然派ボジョレーのリーダー!!
・補糖しない
・培養酵母ではなくブドウの皮に付く
 天然酵母で発酵させる
・除草剤を一切使わない
・酸化防止剤を加えない
・ろ過せずに瓶詰めする

非常にデリケートな“オーガニック ボジョレーヌーヴォー”
是非ご賞味下さいhappy01

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