プロフィール

フォトアルバム
スタッフ

皆様はじめまして!!
スパッカでソムリエをしております。
ソムリエと大げさに言いましても、私お酒はほとんど飲めません。でも、ワインの持っている雰囲気、味わい、香りはとても好きです。
サービス全般担当しておりますので、御来店お待ちしております。

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

« 2010年11月 | メイン | 2011年1月 »

2010年12月

2010年12月30日 (木)

仕事納め

今年も早いもので今日が年内最後の営業です。
さすがにもう年末ムードでお客様の御来店も緩やかです。

今年を振り返ってみると、やはり飲食業界は厳しい1年だったなぁwobbly
と言うのが感想です。
景気は回復傾向にあるとはいえ、まだまだ実感するにはいたりません。

私的には課題の多く残る年で、来年達成できるよう新たな気持ちで望みます。

年末、お客様のお見送りの際に「どうぞ良いお年をお迎えください」と
ひと言お添えすると皆様「ありがとう」など温かいお言葉をくださいます。
年末年始、日常の忙しい日々からすこし離れて少し心に余裕ができます。

きっとこういった些細なひと言でもその人の心をちょっと温め、またその人が別の誰かを温めることが出来るのではないかなぁなんて思いますclover

今年も無事に年が越せそうです。
日頃一緒に働いているスタッフ、並びに今年御来店いただいた沢山のお客様一人ひとりに感謝です。
来年も宜しくお願い致します。
みなさまどうぞ良いお年をお迎えください。

2010年12月 8日 (水)

奄美大島 ふるさとの味★

こんにちはsun
気付けばもう12月sweat02早いものですねーdash
今年は夏が長かったせいか余計に早く感じます。

先月末、私事ですが妹が結婚いたしましたbell
3人兄弟の末っ子で、妹の結婚で兄弟3人とも家庭を持ちました。
すぐ近所に新居を構えましたが、旦那さまはなんと奄美大島出身。
顔はそんなに濃くはないんですが、お酒は強く優しい方です。
結婚式も奄美風の要素が沢山盛り込まれて楽しい式で、間にみんなで輪になって踊るようなものもありました。

その方のご実家では奄美の特産品を地元の奥様グループで製造、販売をしています。
名前はグループあいかなnotes
奄美のなかでも龍郷町という海沿いののどかな場所wave
最近の記憶でも新しい、集中豪雨による床上浸水や土砂崩れによる被害のあったところです。
幸い、ご実家は無事だったそうですが丸2日間ほど連絡が取れなかったそうです。

そんなご実家の奥様方が作っているのが、これ

左はピーナッツをキャラメルで和えてパリパリとした食感のお菓子catface
黒糖バージョンもあります。
右はゴーヤを使った佃煮。
他にも青パパイヤの漬物や、ピーナッツ味噌など東京ではなかなか見かけない物を色々取り扱っています。
中でも僕はこのピーナッツの物が大のお気に入りheart04
ついつい止まらなくなってしまう素朴な味わいconfident

以外と東京では知られていない奄美大島clover
新しい家族が増え、これからも楽しい交流が増えていけばいいなーup
っと思っております。
これを機に1度は奄美大島に遊びに行こーっとrun
お気になった方は、是非一度奄美大島にbleah

天空のイタリアン スパッカナポリ のサービス一覧

天空のイタリアン スパッカナポリ