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皆様はじめまして!!
スパッカでソムリエをしております。
ソムリエと大げさに言いましても、私お酒はほとんど飲めません。でも、ワインの持っている雰囲気、味わい、香りはとても好きです。
サービス全般担当しておりますので、御来店お待ちしております。

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2007年9月

2007年9月13日 (木)

発売中!!


スパッカナポリ只今食情報誌(飛鳥出版)に掲載されております

月刊『グルメジャーナル』10月号(9月7日発売)
restaurant特集
“リストランテ、トラットリア、バール イタリア料理の形”
のなかでピッツェリアとリストランテ、二つの顔を持つ
スパッカナポリが5ページ取上げられております

是非ご覧になってくださいbook

2007年9月 9日 (日)

お知らせです!!

こんばんは・・・
今日は皆様に嬉しいお知らせがございますsign03
先日お話したソムリエ試験を受験した2名ですが
何とか1次試験無事に合格し第1関門を突破いたしましたhappy01
(若干1名は仮ソムリエsign02
 として毎日皆様にサービスさせていただいております)

【ソムリエになるために】
ソムリエとして華々しくスタートラインに立つためには、
年に一回実施される『ソムリエ呼称資格認定試験』
■第1次試験・・・筆記試験
■第2次試験・・・口頭試問、デキスタシオン(利き酒)、サービス実技
上記試験をまず突破しなければならないのです。

第2次試験は10月1日に行われます。
残り約1ヶ月ですが悔いの残らないようしっかり2人には
頑張ってもらいたいですpunch

2007年9月 3日 (月)

味覚の秋到来!!


吹く風にいくぶん涼しさが感じられるようになりました。
ほんと月日があっ!!という間に過ぎてしまい気がつけばもう9月sweat01
今年も残すところあとわずか・・・これからが大変なシーズンなのです。
年末に向けスパッカナポリでは様々なイベントをご用意しておりますhappy01

秋のイベント第1弾sign03
として総料理長 鈴木規之シェフによる
『第10回シェフのミニキッチン(料理教室)』を開催致します。
豊穣の秋、実りの秋、夏の日差しをいっぱいに浴び(今年は強すぎた傾向もありますが…)
食材たちが実を結んで育ってきました。
これらの食材を使いご家庭でもできる秋の味覚大集合。
特にキノコと秋の3大鮮魚 イワシ・サンマ・鮭をコース仕立てに総料理長 鈴木がご提案いたします。お楽しみに。
restaurant日時:9月30日(日)11:30受付・12:00スタート
講習費:4,000円税込(講習費・レシピ・ワンドリンク・コース料理)
只今予約受付中sign03

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